Binnen ons assortiment met rundvlees, hebben wij speciaal voor de BBQ verschillende soorten (rund-, varkens- en kippen-)vlees geselecteerd. Dit vlees wordt gesneden in de perfecte portie voor op de BBQ. Tevens is het vlees gemarineerd in diverse smaken.

Vanaf 10 personen is het mogelijk om een BBQ-compleet te verzorgen. Zie hiervoor onze folder. Het is mogelijk om de BBQ-compleet aan te vullen met vis! Wij halen de vis natuurlijk bij Pieter Pooyé in Dongen.

Zalmsleetje        € 6,95 p.p.                              Gambaspies            € 4,50 p.p.

Het ophalen en bezorgen van een complete BBQ kan op afspraak op iedere gewenste dag van de week!

Speciaal voor op de BBQ hebben we:

• Bieflapjes van onze eigen runderen gemarineerd in een krachtige rode marinade
• Biefstukspiezen van onze eigen runderen gemarineerd in een krachtige rode marinade
• Wokreepjes in een krachtige rode marinade
• Runder-chipolataworstjes, Spaans gekruide extra dunne worstjes
• Bief-Burgers (Heerdburgers) huisgemaakt en inmiddels zeer geliefd bij onze klanten!
• Speklapje van het Duroc scharrelvarken gekruid met heerlijke paprikakruiden
• Buikspek zonder zwoerd (stukken van +/- 1 kg) van het Duroc scharrelvarken
• Spare-ribs niet voorgegaard van het Duroc scharrelvarken
• Varkenshaas van het Duroc scharrelvarken
• Kipfilet van het Gildehoen gemarineerd in een blanke marinade (e-nummer vrij)
• Kipsaté van het Gildehoen gemarineerd in Aziatische kruiden vermengd met olie en ketjap
• Luxe kipspies van het Gildehoen met spek en pesto
• Luxe kipspies van het Gildehoen met licht pittige paprikamarinade

Natuurlijk hebben we ook gedacht aan de doorgewinterde BBQ-fanaat! De volgende delen van het rund kunnen we (op aanvraag) leveren:

• Bavette
• Picanha
• Flat iron steak (Sukade zonder zeen)
• Ezeltje
• Côte de boeuf
• Shortribs
• Diamanthaas
• Longhaas
• Entrecôte
• Ribeye
• Brisket

Bovenstaande vleessoorten zitten helaas niet onbeperkt aan onze koeien. Indien het stuk niet meer voorradig is, kun je deze bestellen voor de volgende slacht. Buiten bovenstaande vleessoorten, zijn andere rundvleesdelen (zoals (kogel)biefstuk, ossenhaas, ribstuk, enz) ongemarineerd te koop in onze winkel.

Bij 2-4 personen:

U kunt een gourmetschaal bestellen vanaf 2 personen en deze bevat 300 gram vlees per persoon. De gourmetschotel wordt aangeleverd op een 5-vaks schaal met deksel. Handig om op te halen en mee te nemen voor maar € 8,95 per persoon (€ 4,50 per kind)!

De gourmetschotel bevat:

• mini-kipsaté
• mini-Heerdburger
• biefreepjes
• mini-chipolataworstjes
• kipdijtjes
• speklapje

Eventueel extra te bestellen:

• 500 gram varkenshaasmedaillons (wordt per hele varkenshaas verkocht)
• 300 gram biefstukjes

___

Vanaf 4 personen:

U stelt uw gourmetschaal zelf samen! Elke vleessoort wordt op nette schaaltjes per 300 gram geleverd, per schaaltje kost dat € 8,95 (tenzij anders aangegeven). 300 gram is voldoende voor één persoon. Voor vijf personen kiest u dus minimaal 5 schaaltjes scharrelvlees.

U hebt keuze uit onderstaande soorten;

• • • Kipfilet
    • Kipdijtjes gemarineerd
    • Biefreepjes gemarineerd
    • Chipolata mini
    • Mini Heerdburgertjes
    • Speklapjes
    • Mini kipsaté
    • Kipgehaktrolletjes + € 1,50
    • Biefstukjes + € 2,50
    • Varkenshaas + € 2,50
    • Ossehaas + € 9,50